СМК-156 для кубикового льдогенератора большой производительности

I. Основные преимущества
«Огромное хранилище, гибкая компоновка, непреходящая надежность». Это решение промышленного уровня специально разработано для условий с интенсивным пешеходным движением и большим расходом льда. Приняв конструкцию сплит-системы, отделяющую блок для производства льда от бункера для хранения, мы преодолеваем пространственные ограничения и достигаем идеального функционального разделения между производством и выдачей льда.
II. Уникальные преимущества
1. Огромное хранилище льда: легко справляйтесь с периодами пиковой нагрузки
Благодаря большому бункеру для хранения в сочетании с высокой производительностью установки для производства льда система обеспечивает объемы хранения, достигающие 150 кг, 250 кг, 350 кг и даже выше. Перед праздниками, банкетами или вечерними часами пик машина может заранее запасти значительное количество льда; таким образом, даже в течение нескольких часов непрерывного извлечения тяжелого льда вы никогда не столкнетесь с неловкой ситуацией, когда «лед закончится».
2. Компоновка сплит-системы: термическое и акустическое разделение для гибкой установки
Отделив «активные» компоненты от «пассивных», шумный льдогенератор, который также выделяет значительное количество тепла, можно установить на кухне, в аппаратной или даже на открытом воздухе. Между тем, контейнер для хранения (имеющий только порт для раздачи льда) можно расположить у барной стойки или в зоне обслуживания клиентов. Такая конфигурация обеспечивает тихую и эстетичную атмосферу перед домом, одновременно эффективно решая проблемы рассеивания тепла от оборудования.
Расширяемые раздаточные порты: один высокопроизводительный льдогенератор может быть соединен с контейнером для хранения с двусторонними или передними и задними дверцами доступа, что позволяет ему одновременно обслуживать две отдельные рабочие зоны (например, одну для смешивания коктейлей в баре, а другую для приготовления пищи на задней кухне).
3. Долговечность промышленного уровня: создана для непрерывной работы.
Холодильная система имеет усиленную конструкцию, в которой используется утолщенный испаритель из нержавеющей стали и высокопроизводительный компрессор премиум-класса. Он поддерживает круглосуточное непрерывное производство льда и рассчитан на суровые кухонные условия, характеризующиеся высокими температурами, высокой влажностью и тяжелыми эксплуатационными нагрузками.
III. Разнообразные сценарии применения
1. Сеть ресторанов с горячими блюдами и буфетов. В вечерний час пик (обычно с 19:00 до 21:00) эти заведения часто потребляют до 80% ежедневного запаса льда. Большой отсек для хранения сплит-системы позволяет накапливать достаточный запас льда во время послеобеденного затишья, обеспечивая бесперебойную подачу льда как для острых основ для горячих блюд, так и для охлажденных напитков.
2. Рынки свежих продуктов и рестораны морепродуктов: идеально подходят для создания «ледяных витрин», используемых для демонстрации сашими, устриц и импортных морепродуктов, создавая привлекательную презентацию свежих продуктов с контролируемой температурой. Его большой емкости для хранения льда достаточно, чтобы удовлетворить требования к демонстрации в течение всего дня, а лед достаточно гигиеничен для прямого контакта с пищевыми ингредиентами.
3. Крупным предприятиям пищевой промышленности и центральным кухням требуется значительное количество льда для контроля температуры во время таких процессов, как обработка мяса и замешивание теста. Льдогенераторы со сплит-системой можно расположить рядом с производственными линиями, используя спиральную систему подачи льда для подачи льда непосредственно в миксеры.
4. Банкетные залы звездных отелей сталкиваются с огромным спросом на лед во время крупномасштабных мероприятий, таких как свадебные приемы или фуршеты, обслуживающие сотни гостей. Сплит-системы позволяют предварительно накапливать большие запасы льда, которые затем можно загружать большими партиями с помощью тележек для эффективного удовлетворения потребностей в обслуживании банкетов.
5. Химическим и научно-исследовательским учреждениям требуется значительное количество льда для регулирования температуры во время химических реакций или для консервации проб; следовательно, они предъявляют чрезвычайно высокие требования к непрерывной и стабильной работе своего оборудования.